Data/hora: 03/06/2024 09:42:33

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	24/11/2020	
Data da última atualização: 	24/11/2020	
Autoria: 	CALIARI, V.; ZANUS, M. C.	
Título: 	CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DOS VINHOS FINOS TRANQUILOS E ESPUMANTES DE REGIÕES DE ALTITUDES DE SANTA CATARINA.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In:  Pandolfo, C.; Vianna, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 181-191.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O capítulo relata a caracterização sensorial dos vinhos de altitude de Santa Catarina, a metodologia empregada para a caracterização sensorial, e os resultados obtidos com esse trabalho.	
Palavras-Chave: 	caracterização sensorial; Vinhos de altitude.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_47754.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (105266-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS